Tofu Factory Tsuruga
つるが豆腐工房とは
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つるが豆腐工房について
「つるがの豆腐」の名を聞いたことがありますか? もしかしたら地元北九州でも名を聞いたことがない方が多いかもしれません。
私たちつるが豆腐工房は北九州市小倉北区で手作りとうふの製造を始めて60年がたちますが、これまでスーパーやデパートなどの小売り店では販売をせず、高級料亭や料理店、病院や学校など限られたお客様とだけお取引をさせていただいてきました。 値段や製造法に妥協することなく、昔ながらの変わらぬ製法と、最高の大豆、水、にがりを追求することで、おかげさまで、舌の肥えたお客様には「つるがのとうふ」の名を覚えていただけるようになりました。
このたび、皆さまのご要望にお応えして、つるが豆腐工房のとうふの通信販売を始めさせていただく運びとなりました。
どうぞご自宅でつるがのとうふの味をお楽しみください。
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